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微波炉干燥常规的热风、热泵、冷冻干燥方法都存在着干燥时间长、干燥效率低、干燥质量差等缺点,与传统的对流和导流干燥方法相比, MD具有、低能耗的优点,深圳微波食品干燥机,但 MD单独使用,由于微波场强分布不均匀,干燥物料由于受热不均而发生碳化,容易使物料局部灼烧,从而在不同区域产生“热点”。Peyre等研究表明,微波功率水平、功率循环、介质性质不同、物料形状及不规则形状等是影响 MD干燥不均的因素。Wang等研究了磁控管布局和功率组合对微波干燥胡萝卜干燥温度场均匀性的影响,发现3个磁控管的温度场均匀度明显高于两个磁控管,表明通过改变磁控管的布局可以改善微波干燥的均匀性,但这种模式的改变有赖于微波反馈系统的设计,增加了 MD的生产成本,不利于其工业化发展。所以,在实际生产中经常将 MD与 HAD、 HPD、 FD、VD结合使用,既可以克服 MD不均匀的缺点,又可以降低能耗,提,保证质量。
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微波热空气联合干燥常规 HAD操作简单,投资成本低,但会引起热敏性生物活性成分的降解,色度损失,微观结构转变严重,而且产品表面易皱缩,微波食品干燥机定制,营养成分流失严重。MD可节约干燥时间,加快干燥速度,提高产品质量,是一种节能的干燥方法。MD与 HAD是近几年常用的一种方法,即微波-热风联合干燥。
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自解放初学习苏联原木加工方法以来,我国引进的木材蒸汽干燥方法一直沿用至今。虽然这一方法工艺稳定,但消耗能量大,耗时长,且难以掌握硬木材料的使用,因此在使用微波设备干燥木材时,应注意采用传统加热干燥方法,使木材的温度梯度引起的变形、开裂、干缩等问题。
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定型后的木材可以直接干燥成半干制品。采用微波干燥木材,木材中的应力可以完全消除,因此可以干燥经过初加工的木制品。破除传统家具生产工艺是先将板材、木方材干燥后再剖开成零件进行加工的工艺,改为先将板材、木方料按家具结构需要,先经各种直、弯加工后,再进行微波烘干。通过这种方法,一方面可以减少边角余料加工过程中的干燥(约占30%),加工过的木屑、刨花(约占15%)不能进入窑内,既节省了能源,又提高了干燥窑的利用率;另一方面,由于先下料后烘干,原有木材缺陷不再扩大,可提高木材利用率15%-20%,其经济效益非常显著。2、选择加热方式,快速干燥,节省能源。微波炉烘干木材的一个显著特点是有选择性,高水分部分吸收微波多,产生的热量大,相反,会产生热量少,加上木材是内部整体生热,没有热惯性,也没有热传递损耗,因此比传统的蒸汽加热法干燥速度快10倍以上,从而大大节省能源。3、微波炉烘干木材可以保持木材原色,还可以杀灭害虫。
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流化床干燥机经过预热的热空气从底部进入,通过顶部排出进入旋风分离器。床内热气冲刷、翻腾、强化了床内固体颗粒的传热和传质。工作特性:好处:装置规模小,生产能力大,物料停留时间可任意调整,装置结构简单,占地面积小,费用低,物料流动方便。该设备机械部分简单,除一些辅助部件如风机、加料器等没有其他可动部件,因此维修费用较低。相对于气流干燥,由于沸腾干燥的气流流速较低,因此物料颗粒破碎和设备磨损也比较小。劣势:运行控制较为复杂。
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喷雾干燥通过喷射器喷出的液体(如含水率大于75-80%的溶液),使其分散于热空气中,使水分迅速蒸发而形成固体产品。通常只需要3-10秒的时间就可以完成。喷雾干燥机的关键部件是喷雾器。工作特性:好处:(1)干燥速度快。(2)的产品。松脆空心颗粒制品具有良好的流动性、分散性、可溶性,能较好地保持食品原有的色、香、味。(3)缺乏营养。速干大大降低了牛乳加工中热敏性维生素C损失量等营养物质的损失。该产品特别适用于热敏性、易分解、变性的加工。(4)产品纯度高。在密闭的干燥室内进行喷雾干燥,既保证了卫生条件,又避免了粉尘飞扬,食品微波食品干燥机,提高了产品的纯度。(5)工艺比较简单。该料液在喷雾干燥后可直接得到粉状或微粒状产品。(6)高生产力。操作控制方便,易于实现机械化、自动化生产,微波食品干燥机制造厂,适合大规模连续生产,操作人员少,劳动强度低。劣势:(1)投资巨大。普通烘箱的水分蒸发强度仅能达到2.5~4.0 kg/(m3· h),因此设备体积庞大,且、粉尘回收及清洗装置等较为复杂。
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